Идея бизнеса: кафе со случайными блюдами

dsc0719-5992cdcfe2260

Изобилие кафе дошло настолько, что только самые необычные, уютные кафетерии в которых хорошо готовят, пользуются спросом среди постоянных посетителей. И это понятно, если в кафе человеку не понравилось что либо, будь то хоть еда, обстановка или же обслуживание, он скорее всего не вернется. И наоборот, если клиенту чем либо запомнилось кафе и ему в нем понравилось, то в следующий раз когда он захочет покушать, возможно он заглянет именно в это заведение.

В данной идеи бизнеса в первую очередь хотелось бы поговорить, о так называемой фишке при открытии кафе, которая будет заключаться в том, что человеку заказавшему еду, будут приносить случайные блюда. Такая практика уже давно действует в США, в частности в кафешках студенческих городков, где меню поделено только на ценовые категории блюд. Например, завтрак за 5$ может состоять из яичницы, сосисок, томатов и салата, чашки кофе или чая + кексик, или с картошки фри, бекона, соуса, 2-х сендвичей и колы… Также меню делится на диетические, морские и т.д. тематики. По сути посещая заведения на протяжении 1 недели человек завтракает разными блюдами (калорийность одинаковая), тратя при этом фиксируемую сумму.

Но следует учитывать и тот факт, что на той или иной ингредиент у посетителя может быть аллергия, поэтому лучше всего спрашивать о его предпочтениях.

бизнес-идея-открытия-арт-кафе

Как открыть кафе

По сути если Вы имели дело с общепитом, то должны понимать как должен осуществляться стартап бизнеса на кафе. По сути все очень просто, необходимо купить или арендовать помещение в наиболее проходимом месте, желательно рядом с целевой аудиторией.

К примеру, если кафе больше рассчитано на молодых посетителей, то имеет смысл открыть кафе неподалеку от института или университете. Далее необходимо приобрести все необходимое оборудование, мебель для кафе б/у или сделать заказ новой, заняться получением разрешений и поиском персонала.

Читайте также:  Как выбрать планшет

Открытие кафе со случайными блюдами, отлично подойдет для молодой аудитории, так как такая услуга избавляет от иногда мучительного выбора, а так же это довольно весело, так как человек не знает, что именно за еду ему принесут – в воздухе царит нотка загадочности.

Можно быть уверенным, что такой элемент меню, будет очень востребованным и люди будут делиться со своими друзьями новостью о открытии такого кафе, тем самым рекламируя его. Единственным моментом должно быть, что бы все приготовленные блюда, какие бы не принести, должны быть очень вкусными.

Рубрика: Блог